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蔬菜杂谈—科学选购和安全食用蔬菜

来源:凤凰网 编辑:佚名 更新于:2017-10-17 阅读:

“什么是有机蔬菜?现在白菜外面没有黑点,但是里面却又有黑点,能不能吃?”伴随着这些问题,16号上午,平江新城大观名园社区活动室里正在开展如何辨别蔬菜品质和挑选的常识讲座。

来自蔬菜研究所从事蔬菜研究工作的20多余年的潘蓉蓉老师开始了今天的课程,给在座的居民们科普如何科学选购和安全食用蔬菜。“民以食为天”的百姓菜篮子自古就是大家最关心的问题,讲座中潘老师现场就有机蔬菜、绿色食品的标准、蔬菜的种植周期、蔬菜的栽培方式、转基因蔬菜的利弊等方面配以直观的图文进行了深入浅出的讲授。现场更通过最直观的新鲜蔬菜形态、特点等现场讲解和剖析使广大居民懂得了时令菜、反季菜、特种菜和大田栽培、设施栽培、家庭培埴等科普常识直观认识;对怎样减少蔬菜农药残留,怎样鉴别地沟油;对常见食物中毒及处理,如何判别伪劣食品,如何加强食物安全管理,如何认识食品安全标志有了进一步的提高。活动最后,更是通过现场提问和抢答的形式,老师将自己准备的新鲜蔬菜赠于居民,最后因时间关系还有许多常识没有讲,潘老师把她的微信号告诉大家,承诺道:你们有问题发微信,时间允许的话我将在最短的时间回答你们。

“食品安全关系你我他,安全科学的挑选食品是健康的关键。”最后潘老师提倡大家一定要发挥群众力量,因为群众是食物链中的生产者、加工者、消费者,只有积极发挥群众的力量,搭建安全网络,才能从源头上确保食品安全。

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