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报告:中国农产品电商“金字塔”结构体系逐渐形成

来源:互联网 编辑:佚名 更新于:2018-3-27 阅读:

(二)中国农产品网络零售消费市场分析

2018年1月,艾瑞发布《2018年中国生鲜电商行业消费洞察》,阿里发布《2018年餐桌消费潮流趋势报告》,京东发布《环球寻味进阶中国年——2018年生鲜年货消费报告》,本报告结合三个报告,同时还考虑到一些非生鲜类农产品,来分析中国农产品网络零售(特别是生鲜)消费市场。

1、进入网上网下融合、“六位一体”业态创新

2017年我国农产品网络零售进入网上网下融合发展、“六位一体”模式多样的时期,消费者而言更加注重品质和健康,由此标志着生鲜电商进入品质消费时代,由此生鲜电商也在转型升级,由旧电商进入新电商时期,新电商即网上与网下相融合,形成了综合性生鲜电商、垂直生鲜电商、O2O电商、智能店新业态、体验店、无人店“六位一体”的新时期。

(1)综合电商如京东生鲜、天猫生鲜;(2)垂直电商如天天果园、易果生鲜;(3)O2O电商如每日优选、京东到家;(4)智能电商如盒马鲜生、超级物种、7Fresh等;(5)无人商店如EAT BOX怡食盒子、天虹商场WellGo、缤果盒子店、F5未来便利店、小麦铺、Take go、24爱购;(6)体验店如世纪联华.鲸选、百联RISO、本来生活体验店、以及阿里、京东、乐村淘、沁坤等农村体验店。

2、主要消费群体

2017年统计,我国有近14亿人口,中等收入群体已经有4亿人左右。生鲜消费以一二线城市为主,受教育程度最高的年轻用户成为主力人群,中产阶级家庭为线上生鲜消费的主力,个人月收入在8000元以上的占43.6%。

近几年来,随着我国居民可支配收入增加,推动消费观念升级变迁,随着消费观念升级变迁,消费者不再满足于简单的必需品,对于生活品质提出了更高的要求,由此农产品的品质消费促进了农产品电商的发展,反过来农产品电商的发展促进了农产品品质消费的升级。

3、主要消费的品种

(1)如果还考虑坚果干货这一品类,应是农产品网络零售中最大的品类,此外米面油成为农产品电商的基础品类增长显著。以大米为例,在天猫网站上销售的米面油2015年、2016年、2017年逐年增加,其中泰国茉莉香米销售最好。

(2)2015-2017年在天猫网站上生鲜前5位分别是新鲜水果、海鲜(水产品)、生肉(肉制品)、蛋及蛋制品、新鲜蔬菜及蔬菜制品,随着素食群体增加,蔬菜及制品的增速最快。

3、生鲜农产品网络零售主要特点

(1)更新鲜概念,如新鲜的活龙虾、大闸蟹、牛奶受欢迎。其主要得益于现代科技,如HPP超高压冷榨技术使果汁、柳子水更新鲜;船冻技术使海鲜品更新鲜。

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