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农产品种植小常识,菜心的特性特征及种植技术先容

来源:云顶娱乐官网下载种植小帮手 编辑:云顶娱乐官网下载种植小帮手 更新于:2019-9-3 阅读:

菜心又称菜薹,古称薹心菜,属十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种,一、二年生草本植物,起源于中国南部,由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同类型和品种。菜心栽培主要分布在广东、广西以及台湾、香港和澳门等地。上海、北京、南京、成都及厦门等城市郊区有少量栽培。20世纪后期日本引进试种成功。由于菜心生长期短、较耐热,能周年栽培,许多大城市如北京、上海、广州等地均有栽培,近年来北方栽培面积也逐年扩大,实现了南菜北种,拓宽了蔬菜市场,丰富了市民的餐桌。

主根不发达,须根多、主要根群分布在表土层3~10厘米,根的再生力较强。茎在抽薹前短缩,绿色。抽生的花薹圆形,黄绿色或绿色。叶宽卵圆形或椭圆形,绿色或黄绿色,叶缘波状,基部具裂片或无,或叶翼延伸,叶脉明显,叶柄狭长,横切面为半月形,浅绿色。花薹圆形、绿色,薹叶卵序,具分枝形或披针形,短柄或无柄,总状花长角果,含种子20~30粒,种子圆形、褐色或黑色,种子大小与白菜种子相近,千粒重1.3~1.7克。

菜心喜温暖,不耐热,耐湿性强,但如果生长期积水会烂根,不耐寒,遇霜后易受冻害枯死。菜心生长发育适温为15~25℃不同生长期对温度的要求不同,种子发芽和幼苗生长适温为2530℃;叶片生长期需要的温度稍低,适温为15~20℃,20℃以上生长缓慢,30℃以上生长较困难,菜心形成期适温为15~20℃在昼温为20℃、夜温为15℃时,菜心发育良好,20~30天可形成质量好、产量高的菜心。在20~25℃时,菜心发育较快,只需10-15天便可收获,但菜心细小,质量不佳。在25℃以上发育的菜心质量更差。

菜心是一年生短日照植物,对光照要求不严格,光照长短对菜心的现和开花无明显影响。菜心对土壤要求不严格,土壤疏松、肥水充足有利于提高菜心的花薹质量,肥水供应与菜心的发育关系密切,现蕾以前的营养生长时期需有充足的肥水供应,以促进同化器官生长、花芽分化、生长和现蕾,确保菜心的形成,若此间肥水供应不足,营养器官发育不良,会影响菜心的形成与生长,降低菜心质量。现蕾后及时追肥,主采收后供应充足的肥水,有利于增加菜心产量,提高产品质量,延长菜心的采收期。

夏季菜心栽培应选用菜心较粗、薹色深绿、薹叶较小、早熟、抗病、耐渍的品种;春季早熟栽培为获得较高产量,可选择株形较大,生长期长,侧芽萌发力强,主、侧薹兼收的晚熟品种;秋、冬季栽培选用抗寒性强,主侧、薹兼收的晚熟品种。

在大棚、日光温室栽培,一般采用育苗移栽的方法。育苗可以是撒播育苗,也可穴盘或营养钵育苗。按比例配制好育苗土,分装到穴盘或营养钵中。播种前浇透水,每孔播种1~2粒种子。然后覆上过筛的细土。若夏季温度高,可覆一层遮阳网以降温。冬季温度低,应覆塑料薄膜保温保湿。播种后2~3天出苗。

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