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农产品种植小常识,菠菜的栽培关键技术先容

来源:云顶娱乐官网下载种植小帮手 编辑:云顶娱乐官网下载种植小帮手 更新于:2019-9-3 阅读:

菠菜是藜科菠菜属一、二年生草本植物。别名:菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草等。菠菜原产波斯,唐代传入中国开始栽培。菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、氨基酸、核黄素及铁、磷、钠、钾等矿物质,属于营养价值较高的蔬菜。菠菜中维生素B1、维生素B2的含量超过大部分蔬菜,维生素B1含量约为空心菜的5倍,维生素B则为空心菜的8倍。菠菜适应性较广,特别是耐寒力强,可进行越冬栽培。

菠菜主根发达,茎粗大,上部呈紫红色,味甜可食。侧根不发达,不适宜移栽。主要根群分布在25~30厘米的耕层中。营养生长期间为短缩茎,叶片着生在短缩茎的茎盘上,生殖生长期间花茎伸长,花茎高65~100厘米。抽薹后茎伸长,花茎上的叶小。花茎幼嫩时也可食用。抽薹以前叶簇生于短缩茎上,在适宜条件下发生较多的分蘖。叶形有圆叶和尖叶两种,圆叶菠菜叶大而肥厚,叶面光滑,卵圆形或戟形;尖叶菠菜叶片狭小而薄,戟形或箭形,先端尖锐或钝尖。

菠菜叶色浓绿,质软;叶柄较长,淡绿或略带微红色,叶是主要的食用部分。单性花,少数为两性花,雌雄异株,少数雌雄同株。雄花穗状花序,着生在花茎顶端或叶腋中,无花瓣,花萼4~5裂,雄蕊数和花萼相同。花药纵裂,花粉多,黄绿色。雌花簇生在叶腋内,无花瓣,有雌蕊1个,柱头4~6个,花萼2~4裂,包被子房,子房室1个,内有1个胚珠。雌花簇生在叶腋内,每叶腋有小花6~20朵。

果实为胞果,不规则,内有种子1粒,被坚硬革质外果皮包裹,分为有刺和无刺两种。内果皮木栓化,厚壁细胞发达,水分、空气不易透入,所以种子发芽慢。千粒重5~12克,在一般贮藏条件下,种子可保存3~5年,以1~2年的种子发芽力强。大家播种用的实际上是菠菜的果实,果实上有的有刺,有的无刺。

菠菜为耐寒力强的蔬菜种类,其适应性广,生长适温15~25℃,最适温度为15~20℃。菠菜种子在4℃时即可发芽,但35℃时发芽率下降。萌动的种子或幼苗在0~5℃条件下5-10天通过春化。可耐短期-40~-30℃的低温。在10℃左右的地区,可以露地安全越冬。华北、东北、西北地区,用风障或地面覆盖栽培可安全越冬。菠菜是典型的长日照作物,在12小时以上的日照和高温条件下易抽薹、开花。在天气凉爽、日照短的条件下营养生长旺盛,产量高,抽薹、开花晚。

菠菜适宜疏松肥沃、保肥力强的沙质壤土或黏质壤土。在沙壤土上种植时,早春地温容易升高,可促进植株提前返青,提早成熟;在黏壤土中种植时,土壤中营养成分多,可以高产,但成熟期较晚。适宜pH为5.5~7.0。菠菜以柔嫩的叶片供食,要求有较多的氮肥供应。

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